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Chef à Domicile

 

Menu

Prendre notre que notre menu est sujet à changement

selon les saisons et la disponibilité des produits.

 

Mises en bouche

Selon l'inspiration du chef

 ...

Plateau de fromages et de charcuteries

Fromages du Québec et charcuteries

...

Choix de potages ou soupes

Chou-fleur et cantaloup

Betteraves, framboises et crème balsamique

Maïs, gingembre et cari

...

 Choix d'entrées froides

Humus maison

Tataki de thon à l'asiatique (2.50$ extra)

Carpaccio de betteraves, chèvre, framboise, grenoble et érable

...

 Choix d'entrées chaudes

Tacos servi avec sa mayonnaise wasabi, filet de porc mariné et salade de chou 

Beignet de crabe, mayonnaise lime fenouil (extra de 5,00$)

Risotto aux crevettes et asperges

Fondue parmesan, prosciutto et purée de petits pois

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Choix de repas principaux

Pâtes fraîches du moment

Poisson du moment

Magret de canard, purée de chou-fleur, sauce au porto (extra de 5.00$) 

Agneau, jus de cuisson (extra de 5.00$)

Terre et mer (extra de 10,00$)

Duo de tartares du moment

...

Choix de desserts

Crème brûlée à la framboise et à la lime

Mousse aux trois chocolats en verrine

Brownies aux noix de grenoble avec sauce au caramel salé

Gâteau au fromage à l'érable

Choix du jour de la pâtissière

...

 

 

Explication des services et tarifs (minimum de 6 personnes)

Pour le service de Chef à Domicile, vous devez effectuer votre réservation le plus tôt possible. 

Le tarif n’inclut toutefois pas les taxes et le pourboire. 

 

Repas 4 services:

Potage, entrée chaude ou froide, repas principal et dessert                                          70.00$/pers

 

Repas 5 services:

Mises en bouche, potage, entrée chaude ou froide, repas principal et dessert          75.00$/Pers

 

Repas 6 services:

Mises en bouche, potage, entrée chaude et froide, repas principal et dessert           90.00$/pers

 

Repas 7 services:

Mises en bouche, Fromages/charcuteries, potage, entrée chaude et froide,

repas principal et dessert                                                                                                      100,00$/pers

Il est possible d'ajouter un plateau de fromages fins et de charcuteries en tout temps au coût de 10,00$ par personnes.