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Options pour les buffets chauds

Choix de potages ou soupes:

  • Chou-fleur et cantaloup

  • Betteraves, framboises et crème balsamique

  • Carottes à l'orange

  • Choix du chef

Choix de repas principaux:

  • Cuisse de poulet au romarin servi avec sauce velouté bacon et brocoli 

  • Saumon servi avec sa sauce crémeuse au vin blanc à l'aneth 

  • Poulet général tao 

  • Filet de porc farci au pesto et cheddar fort

  • Bœuf bourguignon rustique 

  • Choix du chef

Choix d'accompagnements:

  • Riz pilaf aux herbes

  • Riz basmati aux légumes

  • Purée de pomme de terre, échalotes et bacon

  • Gratin de pomme de terre à la sauge 

  • Légumes grillés au basilic et au vinaigre balsamique

Choix de salades:

  • Salade césar style vintage et sa vinaigrette maison

  • Salade de quinoa grecque

  • Salade de pâtes, fêta, menthe et courges

  • Salade de couscous, tomates séchées, basilic et parmesan

  • Salade d'épinards, fraises, oignons rouges, raisins et sa vinaigrette à l'ancienne

Choix de desserts:

  • Gâteau au fromage et sa gelée à la framboise

  • Gâteau au chocolat et sa crème au beurre au café

  • Truffe au chocolat caramel et fleur de sel

  • Je veux me faire surprendre par la pâtissière!